Tartalom

The Mac and Retna: Ave Maria













A Mac és Retna ismét nagyot alkotott. A páros Salt Lake City-ben készítette a képen látható Ave Maria című falfestményt.
Kép és info: Mashkulture

Ételízesítők házilag készítve




Vegeta (nem a száraz, boltban kapható, hanem fincsi krémes házi) 
2 kg sárgarépa
2 kg fehérrépa
30 dkg karfiol
3 szem paradicsom
Zeller zöldje
1 nagy darab zeller
30 dkg petrezselyem zöldje
30 dkg paprika
30 dkg vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 zsenge karalábé
A zöldségeket megtisztítjuk, húsdarálón ledaráljuk, vagy késsen egyszerűen felaprítjuk. Megmérjük és kilónként 20 dkg sóval ízesítjük, tartósítjuk. Este, majd rákövetkező reggel is jól megkeverjük és üvegekbe töltjük.

Piros Arany

1,5 kg kápia paprika

A paprikát lemossuk, kicsumázzuk. belekockázzuk egy lábosba, amit nem baj, ha megfog a színe. Megsózzuk, aztán nagy lángon 5 percig, majd kis lángon 15 percig pároljuk fedő nélkül. Botmixerrel összepépesítjük, kóstolunk, ha kell utánsózzuk, aztán egy csepp olivaolajat teszünk bele, majd mehet is az üvegekbe!


Provence-i fűszerkeverék keverék 
1 evőkanál bazsalikom
1 evőkanál majoránna
1 evőkanál zsálya
1 evőkanál kakukkfű
1 evőkanál rozmaring
1 evőkanál római kömény
 Alaposan összekutyuljuk, és már mehet is az elmosott, kiszárított üvegcsébe.

Garam masala 

4,5 dkg római kömény
3,5 dkg egész bors
3,5 dkg kardamom (fekete)
1,2 dkg édesköménymag
2 dkg kardamom (zöld)
1.5 dkg koriandermag
1 dkg szegfűszeg
10 rúd 2,5 cm fajéh
1 dkg őrölt szerencsendió
1 dkg fekete rőmai kömény
1 dkg szárított rózsaszirom
1 dkg babérlevél
1 dkg reszelt gyömbér
Mozsárban finomra zúzunk minden összetevőt. Légmentesen, hűvös helyen sokáig eláll. Az Ayurvéda leírja, hogy a "meleg" fűszerek növelik a test belső melegét, ez a fűszerkeverék is ide tartozik, aki kedveli az indiai konyha világát, annak téli fogyasztsára ajánlott.

Currypor - fűszerkeverék (gyarmatosítók receptje - az eredeti curry maga egy fűszernövény) 
4-5 zöld kardamom
2 kiskanál szemes bors
1 kiskanál római kömény
1 kiskanál kömény
2 evőkanál görögszénamag
1 kiskanál reszelt szerecsendió
2 evőkanál kurkuma
1 kiskanál sáfrányos szeklice
2 kiskanál csilipor
2 evőkanál koriandermag
2-3 szegfűszeg
1 kiskanál fahéj
1 evőkanál curry
mustármagot is tehetünk bele ízlés szerint
Összetörhetjük mozsárban is, vagy úgy ahogy van, száraz serpenyőben megpirítjuk kis tűzön, amíg nem lesz illatos, ez kb. 1 perc! Amint ezzel készen vagyunk, a keveréket kávédarálón ledaráljuk.Nem csináljunk egyszerre nagy mennyiséget, hiszen ledarálva a fűszerek úgy két hétig  tartják meg igazi intenzitásukat.

A szódabikarbóna ismeretlen csodái

A szódabikarbóna enyhén lúgos, vízben jól oldódó só, mely semlegesíti a savakat, s ebből fakad minden jótéteménye, hisz semlegesíti a baktériumok okozta savakat. Én nem nagyon használtam eddig, de a Mamácska esküszik rá...nem csak a konyhában, hanem a háztartásban úgy általában. Itt összeszedve találtok pár hasznos infót illetve felhasználási területet.

Tisztítja a kezet 
Nedvesítsük be a kezünket, és enyhén dörzsöljük be szódabikarbónával, mintha csak beszappanoznánk: kezünk bőre tiszta és lágy lesz tőle. 

Körömfehérítés 
Körömápolás előtt áztassuk be egy tál langyos vízbe, melyhez három evőkanál szódabikarbónát adtunk. 

Szagelnyelő 
Egyik jó tulajdonsága, hogy képes elnyelni a legzavaróbb illatokat is, mert semlegesíti a baktériumok okozta savas anyagokat. A LUSHnak meg egyéb bio cégeknek si vannak olyan izzadásgátlói, amikben főleg szódabikarbónát találunk. Hasznos a hűtőben, a beépített szekrényben vagy akár megszokott dezodorunk helyett is. Egy kevés port bedörzsölünk a hónaljunkba vagy a lábfejünkbe, és máris elfelejthetjük az izzadságszagot. Beszórhatjuk a cipőnkbe is, majd hagyjuk állni benne egész éjszaka: nemcsak, hogy szagtalanítja a lábbelit, de megakadályozza a későbbi lábgombásodást is. Szagmentesítésre mindenhol alkalmazható: hűtőszekrényben, fürdőszobában, konyhai szekrényekben, macskaalomban, de még a kezeden is, ha büdös lenne.  

Könnyíti az emésztést 
Mindenki, aki emésztési problémák miatt nyúlt már valaha a fehér porhoz, tudhatja, hogy csökkenti a savakat, ami azokra a savakra is érvényes, amiket az izom a kemény igénybevétel során termel, ez a tejsav, ettől fáradunk el, és ettől lesz másnap izomlázunk is. Oldj fel egy kávéskanál szódabikarbónát egy pohár vízben, és idd ki egy hajtásra! Ilyenkor olyan puffadást enyhítő oldatot kapunk, mely lúgos kémhatásának köszönhetően stabilizálja a pH-értéket, és megszünteti a túlzottan savanyú kémhatást. Az arra érzékeny személyek számára főzés közben is tehetünk egy késhegynyi szódabikarbónát az ételbe, amitől a nehezen emészthető vagy savas hatású hozzávalók (paradicsom, gyümölcsök stb.) könnyebben emészthetők lesznek. 

Fertőtlenít 
A fésűk, hajkefék, manikűrkészlet, smink-ecsetek, szivacsok és más hasonló eszközök a baktériumok melegágyai lehetnek. Alapos tisztítás, fertőtlenítés céljából tegyük azokat egy mosdókagylónyi vízbe, amibe keverjünk 8 evőkanál szódabikarbónát. Hagyjuk benne állni tisztítandó, ilyen jellegű tárgyainkat egy éjszakán át, majd öblítsünk másnap reggel. 

A konyhában 
1. Keményebb és tartósabb marad a tejszínhab, ha felverés előtt egy csipetnyi szódabikarbónát teszünk bele.
2. A gyümölcsök, hacak nem bio piacon szerezzük be, mindenféle vacak anyaggal vannak kezelve kívültől, amit nem jó, ha megeszünk. Tiszta víz helyett azonban 1-2 evőkanál szódabikarbónát és egy liter víz keverékét használjunk a megmosáshoz.
3. Élesztőt én már régóta nem használok. A kenyérsütésnél áttértem a kovászra, amit magam csinálok, sütiknél meg sütőpor volt eddig a nyerő. De hallottam, hogy ha ele sütőport és fele szódabikarbónát használunk, szép egyenletes lesz a tészta. 
4. Bár nem eszem sok húst, csak ha a szervezetem nagyon megkívánja, megosztom a neten talált infót veletek: ha nehezen fő meg a marhahús, tegyél a vízbe egy késhegyi szódabikarbónát. Más húsra is érvényes ez az eljárás.
5. Leégett étel maradványait eltünteti, ha az edényben kevés vízbe kevert szódabikarbónát forralunk. Ha kihűlt, könnyen kitisztíthatjuk a lábost.


A fürdőszobában  
1. Mindenfajta rovarcsípésre kiváló -  a szódabikarbóna kevés vízzel keverve hatásos fájdalom- és duzzadtságcsökkentő. 
2. Ha kemény a víz, szórjunk fürdővizünkbe 10 deka szódabikarbónát, mert annak vízlágyító hatása van.
3. A csempére tapadt makacs szennyeződéseket nedves rongyra szórt szódabikarbónával dörzsölhetjük le.
4. A WC-kagylóba szórjon szódabikarbónát, majd csutakoljuk ki kefével.
5. Két púpozott kiskanál szódabikarbónából és egy kiskanál citromléből vagy vízből készítsünk sima pépet. Ezzel mossunk fogad, majd hideg vízzel öblögessünk. Fehéríti a fogzománcot.
6. Ha hajmosás előtt egy maroknyi szódabikarbónát dörzsölünk a száraz fejbőrbe, megszabadít a korpától.

Belső biológiai óránk

Körülöttem sokan időzavarral küzdenek. Mindenki rohan ebben a nagy, totálisan embertlen léptékű világban. Az idő ma már egyet jelent a stresszel, hogy "jaj csak el ne késsek", "megint dugó van", "késik a busz", stb stb stb. Sokaknak életük minden pillanata be van osztva. Mindig az órájukat figyelik, és egy beszélgetés alatt többször néznek a kézfejükre, mint a szemedbe.Sokszor ennek az egészségük látja kárát. Csak a munkájukban fogyelik az időt, és tetsüket megfeszítve állnak ellen sejtjeik kiáltó fájdalmának.
Tetsünknek, szervezetünknek is megvan a maga biológiai órája. Általános érvényű dolgok állnak itt az alábbiakban, amelytől kisebb-nagyobb eltérés lehet, de nagyvonalakban mindenki számára segítséget nyújthat fizikai működésünk jobb megismeréséhez:


MINDENNAPI TÁPLÁLKOZÁSUNKkal összefüggő hatások:

1. ciklus
déli 12 órától, este 20 óráig az élelemfölvétel: az EVÉS, EMÉSZTÉS.
Ebben az időszakban történik a gyomorba jutó ebéd és vacsora. Ebédnél javaslom, hogy ne terheljük hússal emésztésünket. Helyette gabonaféléket, tésztaféléket, gőzölt-párolt zöldségeket és salátákat ajánlok. Inkább az esti étkezésnél fogyasszunk húst, de úgy, hogy 18 és 20 óra között záruljon le vacsoránk. Így a gyomor időben fel tudja dolgozni és továbbítani az élelmet a belekbe, ahol hatékonyan megindulhat a fölhasználás.

2. ciklus
este 20 órától, hajnal 04 óráig a BEÉPÜLÉS, FÖLSZÍVÓDÁS, FELHASZNÁLÁS történik.
A megfelelően társított étel kb. három óra eltelte után hagyja el a gyomrot, készen, arra, hogy testünk vérkeringésébe felszívódjon. A helytelenül összetársított étel akár 8-12 óráig is a gyomorban tartózkodik.

3. ciklus
hajnal 04 órától, déli 12 óráig KIVÁLASZTÁS-SALAKMENTESÍTÉS ideje.
Az emésztés minden más testi folyamatnál több energiát igényel. A gyümölcs kívánja a legkevesebb energiamennyiséget. Minden más étel leállítja, hátráltatja a kiválasztás folyamatát, növelve a szervezet megterhelését és a nem kívánt kilók számát. A kiválasztás a mérgező maradékoknak és a túlsúlynak, a testből történő eltávozását egyaránt jelenti. A baj ott van, hogy túltápláltak vagyunk, ami azt mutatja, hogy nincs egyenes arányban a mozgásunk és a felvett táplálék, illetve a fölvétellel több idő telik el, mint a kiválasztással.(következik testünk napi órarendje, a második részben)




Időpontokra lebontva szervezetünk órájának működése:

24-01 óra: csökken a testhőmérséklet és a vérnyomás, a szervezet nyugalmi állapotban van. De egyben a lazító, relaxációs gyakorlatok végzéséré, meditációra a legalkalmasabb idő.

01-02 óra: A fájdalmakat ekkor a legnehezebb elviselnünk.

02-03 óra: A legtöbb gyermek ezekben az órákban jön a napvilágra. A máj működése most a legerőteljesebb, ekkor dolgozza fel az előző nap minden mérgező anyagát. Ilyenkor sose fogyasszunk alkoholt.

03-04 óra: Ebben az órában vagyunk kitéve leginkább balesetnek, mert ekkor a legalacsonyabb a vérnyomás, ezért aluszékonyabbak, figyelmetlenebbek vagyunk. Az éjszakai dolgozók legkockázatosabb időszaka.

04-05 óra: Most fázunk a leginkább, hiszen bőrünk hőmérséklete ekkor a legalacsonyabb. De pont ekkor a herék maximális mennyiségben képesek kilövellni magukból a tesztoszteron férfihormonokat.

05-06 óra: Vérnyomásúnk lassan emelkedni kezd, felkészülünk a reggeli ébredésre. A mellékvesék kiöntik a kortizon aktív hormonokat és megszólal a belső csengő - Ébresztő!

06-07 óra: A vastagbél ürítése könnyebbé teszi szervezetünket, nagyobb lesz teljesítőképessége. Egyben ekkor termelődik legintenzívebben a nemi hormon szervezetünkben. Ez itt a szerelem órája!

07-08 óra: Ekkor ébrednek fel a női szexuális hormonok. A gyengébb nem számára elérkezett az idő a szerelemre. Egyben csúcson az éberségünk. Autózást, nyelvtanulást, tesztfeladatokat ekkor végezzük.

08-09 óra: A gyógyszerek ilyenkor a leghatásosabbak, kevesebb tabletta is nagyobb hatást fejt ki. Szervezetünk salaktalanít, beindul a gyomormozgás. Idényjellegű gyümölcslé, vagy gyümölcs fogyasztás ekkor javalt.

09-10 óra: Az agy ebben az időben tud legjobban alkotni, tanulni. Most a legalacsonyabb a láz, nyugodt a szervezet.

10-11 óra: A szív teljes erőbedobással tud dolgozni. Aki teheti ekkor mozogjon, dolgozzon. Szellemi és fizikai teljesítményünk maximumát érhetjük el. De csak délig történjen a terhelés.

11-12 óra: A szív még erősen dolgozik. Kiránduláshoz és friss levegőhöz a legjobb időpont. Vége lehet a lótás-futásnak, ideje megpihenni.

12-13 óra: Beindul a nagyfokú gyomorsav termelődés, erre a legjobb orvosság a helyesen társított étkezés. Az agy tevékenysége csökken a szervezet minden energiáját az emésztésre fordítja. Az anyagcsere lelassul.

13-14 óra: A déli fáradtság most tetőzik. Az epén kívül minden szerv csendespihenőben van. Ha tehetjük pihenjünk le, vagy egy kicsit sétáljunk.

14-15 óra: Az agy ismét teljes kapacitással kezd dolgozni. Iskolai feladatokat ekkor jó megoldani. Kevesebb fájdalmat érzünk, hatásos az ivókúra és egy séta.

15-16 óra: Az érzéstelenítés most a leghatásosabb, ilyenkor tanácsos fogorvoshoz menni.

16-17 óra: Az izmok a legjobb formában érzik magukat, készen állnak a bemelegítésre és rekordkísérletekre. Fájdalomérzés ismét alábbhagy.

17-18 óra: A haj és a körmök ekkor nőnek a leggyorsabban, a bőrt is ekkor jó ápolni.

18-19 óra: Aktív sportoláshoz az idő még mindig optimális. A test kevesebb energia ráfordítással gyorsabban felfrissül. A vesék készek nagyobb mennyiségű folyadék felvételére.

19-20 óra: A test lassan nyugalmi fokozatra kapcsol. Vacsorára a gyomor ismét munkához lát, de falánksággal nem jó túlterhelni. Reakcióidőnk most a legjobb.

20-21 óra: Az elmélkedéshez, tanuláshoz, alkotáshoz a megfelelő időszak.

21-22 óra: A vérnyomás csökken, az aluszékonyság növekvőben van. Aki nem veszi figyelembe szervezete jelzését a lefekvéshez, az gyengíti immunrendszerét.

22-23 óra: A nyugalom órája, lelassul anyagcserénk, vérnyomásunk. Pihenünk.

23-24 óra: A szervezet mély álomba szenderül, szerveinket a belső óra alapműködésre kapcsolja. Még ha éjszakai életet is élünk, kíméljük gyomrunkat, emésztőszerveinket, mert azok már alszanak.

Pilisben

Múlt vasárnap a Pilis egy olyan szürreálisn sejtelmes, mégis nagyon bensőséges hangulatában fogadott be minket, hogy azt éreztem, meg kell osztanom midnenkivel az ott készült képeket. Olyan érzés volt, mintha egy másik világba érkeztem volna meg, ahol bármelyik fa mögül előugorhatnak tündérek, manók, erdei nimfák. Még sosem jártam így ezen a vidéken. Csodás élmény volt. Köszönöm!









Előd
Nekem nagyon izgalmas volt, hogy itt még sohasem jártunk, pláne ilyen időben. Mivel kifelé keveset láttunk, ezért inkább befelé kellett figyelni. Ez nagyon jó volt. Nyugalom és bizalom volt bennem a Családunk és a Nemzetünk jövőjével kapcsolatban.
Az, hogy ezeken a Szent Helyeken bármikor ott lehetünk - amikor szükségét érezzük -, hatalmas Áldás. Egyre többet ismerünk abból az érzésből és tudásból, ami működtette és egyre inkább működteti ezeket a helyeket. Ezen keresztül pedig Nemzetünket és a Világot.

Igéző - a viselet varázsa


Amikor nyáron voltunk a MOGY-on (Magyarok Országos Gyűlése, Bösztörpuszta), Gabriellel ráakadtunk a vásározó tömegben egy kis hófehér jurtára.
A jurta előtt csodás ruhába, igazi viseletbe öltözött lányok álltak. Büszkén hordták a maguk által tervezett és megvalósított, népi hagyományokat felelevenítő, mégis modern életünkhöz alakított szebbnél szebb ruhadarabokat. Amikor beléptünk a jurtába, egy teljesen más  világ ragadott minket magával. Én személy szerint minden göncömet azonnal sutba dobtam volna, és onnan öltöztem volna újra fel. Hiszen ezek a minták, a színek, a formák, és ugye a tartalmuk léleksimogatóan hatottak ránk. Aztán hazajöttünk a szuper nagyvárosba, és nem is hallottam róluk többet.

Ma végre megtaláltam a weboldalukat, és hát valami csoda amit készítettek!!! Mindenkinek nagy nagy szeretettel ajánlom figyelmébe az általuk készített viseleteket, kiegészítőket!!!






Hedningarna


A napokban (is) hallgattuk az mr2 Petőfi Rádiót. A Passzport ment és egy olyan zenét hallotunk, amitől mindketten lepadlóztunk. :) Fanntasztikus élmény volt! Nagyon ritkán fordul elő velem, hogy ennyire magamnak érezzek egy zenét.
A Hedningarna nevű svéd világzenét játszó együttes volt az elkövető. A szövegből tudtam esetleg erre következtetni, mert inkább tűnt nekem közel-keleti arab, török, zsidó, magyar táltos zenének. :)
Rendkívül inspiratív!

Ez a zene ment a műsorban.
Ez meg a MySpace oldaluk.

Meyke



Elsőként a neten találtam meg a képeit. Azaz a kreációinak a képeit. Tetszett akor is, és most is oda vagyok érte. Örömmel látom, hogy egyre több alkotó viseli szívén régmult hagyományink felélesztését. Jó lenne egyre több ilyen ruhába öltözött aszonyt, lányt, embert látni az utcákon. Aki nem csak egy-egy jeles napon, eseményen vesz fel hasonló ruhát, hanme magáénak érzi annyira, hogy a mindennapokban is magáraölti tiszteletremlétó elődeink hagyományos öltözetének modern átdolgozásait.


Kalotaszeg





Kalocsa





Matyó